Un chocolat artisanal, éthique et bio
Avec un café, juste un morceau, pour du beurre, en cachette : toutes les excuses sont bonnes pour manger du chocolat, mais pas n’importe lequel, s’il vous plaît !
Dans notre chocolaterie de Namur (Jambes), nous souhaitons conférer au chocolat toutes ses lettres de noblesse, son goût authentique. Pour tenir cette promesse, nous transformons notre chocolat de manière totalement artisanale, en privilégiant des matières premières naturelles, bio, équitables, sans colorants ni additifs. En 2025, nous deviendrons totalement autonome dans toutes les étapes de la production de notre chocolat, grâce à une collaboration directe avec les coopératives de cacao.
Nous favorisons par ailleurs les partenariats locaux et bio (fournisseurs et points de vente) car il est primordial à nos yeux de connaître les gens avec qui l’on travaille, d’échanger et de s’entraider.
Le chocolat pour créer du lien
Tout le monde aime le chocolat alors pourquoi ne pas l’utiliser pour créer du lien ?
C’est ce à quoi nous nous adonnons chaque jour lorsque vous poussez la porte de la chocolaterie : au tour d’une petite dégustation, les langues se délient, on échange, on papote, on plaisante…
Les ateliers chocolat que nous proposons représentent également une belle occasion de créer ou de renforcer des liens en famille, entre gourmands, gourmets, amis ou collègues.
Une passion qui se partage avec tous
De plus, en tant qu’ancien assistant social et éducateur spécialisé, Greg tient à créer une dimension sociale au sein de la chocolaterie en animant bénévolement des ateliers pour le milieu associatif (services aux personnes handicapées, âgées, incarcérées ou en réinsertion, à la jeunesse etc.).
Par ailleurs, la chocolaterie accueille ponctuellement des personnes en réorientation ou marginalisées.
Et oui, le chocolat, en plus d’être délicieux, peut s’avérer très efficace comme outil thérapeutique.